Márványos csokis kuglóf
Ez a kuglóf szuper lehet egy délutáni falatozásra, vagy egy lájtos vacsinak.👌
Nálam például reggeli lesz belőle…majd vacsi után. 😋
Ami kell hozzá:
- 120g vaj
- 200g poreritrit
- 1 tk vanília aroma
- 3 tojás
- 4 ek rum aroma
- 1 cs só
- 400g gm liszt (vagy rizslist, zabpehelyliszt, kókuszliszt, mandulaörlemény keverve)
- 1 cs sütőpor
- 100 ml mandulaital
- 2 ek kakaópor
- 3 ek mandulaital
Elkészítés:
A puha vajat, az édesítőt, a vanilia aromát, az egész tojásokat, a csipet sót és a rum aromát habosra keverem. A masszához hozzászitálom a sütőporos lisztet és mandulaitallal lazítom a tésztát.
A tészta 2/3-át a kivajazott és lisztezett formába öntöm. A maradék 1/3-hoz hozzáadom a kakaóport, a 3 evőkanál mandulaitalt és rákanalazom a formában lévő világos színű masszára.
160 fokos előmelegített sütőben 45-50 percig sütöm.
Az eritrit miatt kell a 160 fok, ha mással édesíted akkor 180 fok is menet.
Szeletelés előtt 15 percet hagyom kihűlni.
