A nyár már ugyan lecsengőben volt, amikor előkaptuk a bőröndöket és kiruccantunk a horvát Riviérára pár napra, hogy töltődjünk a nagy őszi hajrá előtt.  Ne essék semmiféle félreértés egy percre sem áltattam magam, hogy egy horvátországi nyaralás alkalmával bármivel is könnyebb lenne egy tej- és gluténmentesen étkezőnek a betevő falatot megtalálnia, mint itthon. 

A mindenmentes sütik (és ételek) sokak szerint ízetlen és borzalmas falatok. Megértem őket, mert amíg nem próbáltam ki, én sem tudtam milyen is ez az ízvilág.

Életmódváltásunk elején mindannyian éreztük már magunkat kutyaszorítóban. Az elején törekszünk különösebb fennakadásoktól mentesen részt venni azok körében, akik nem tartanak velünk ezen az olykor még nekünk is nehéznek tűnő úton. Neked is okozott kellemetlenséget? Nehézséget? Talán még konfliktusokat is?

Készítettél már hókiflit? Pedig egy igazán ízletes és mentes finomságról van szó, sőt a bekuckózós estékhez is tökéletes.

Ez a mentes kuglóf szuper lehet egy délutáni falatozásra, vagy egy lájtos vacsinak.? Nálam például reggeli lesz belőle…majd vacsi után. ?

Gyors nasi, maradékmentés vagy ha karácsonyi ajándékötletre vágysz! Pillanatok alatt össze tudod te is dobni ezt az egyszerű golyós falatot.

Ezzel a habos lekváros süteménnyel az Iparművészeti Múzeumban egy múzeumpedagógiai foglalkozáson találkoztam jó pár éve. Azóta átalakítottam és a recept tej,- cukor - és gluténmentes. Próbáld ki bátran!

Itt a lehetőség, hogy te is élhetőbb környezetet alkoss a konyhádból! Ma azokat a hasznos és tényleg működő környezettudatos tippeket mutatom meg, amik az én konyhámban beváltak. Ha érdekelnek ezek a tippek tarts velem!

Itt az ősz itt van újra… Nálam a nagybetűs ŐSZ az almás pitével veszi kezdetét! Azt pedig tudtad, hogy honnan származik?

Miért együnk almát? Nos, mert rendkívül egészséges! Többek között brutál mennyiségű vitamint és ásványi anyagot rejt magában.

A zsúfolt hétköznapok hőse! Egyszerű, finom és mentesen a legjobb! Kell ennél több? Ugye, hogy nem! Lássunk is hozzá! Mutatom a receptet!

A nagy klasszikus, amit szerintem mindenki ismer és mindenki egy kicsit máshogy készít el. Most megmutatom az én konyhában, hogyan készült ez a lekváros finomság.

Egészen elképesztő, hogy már pár apró változtatástól és egy kis tudatos odafigyeléstől hatványozottabban javíthatod életminőségedet. Wááóóó! Kíváncsi vagy, hogy mi is ez a „rutin” dolog, és hogyan kell kialakítanod magadnak?

Mindenmentes kivitelben! Nálam őszi bakancslistás tételek a krémlevesek.Te szereted a krémleveseket? Receptért kattints!

Az egyik kedvenc főzelékemet mutatom most meg neked. Rabulejtően zöld és mennyeien finom! Nem is húzom tovább az időt receptért kattints!

Végre megtaláltam a tökéletes mentes mákos guba receptet!

Ma egy rumos csokis szeletet hoztam, ismertebb nevén a „Sportszeletet”, de természetesen ezt is mentes formában.

Ugye te is imádod a kókuszgolyót? Nekem hatalmas kedvencem már csak azért is, mert villámgyorsan elkészül és mindig nagy sikert arat. Megosztom most veled az én tej-, cukor-, és gluténmentes változatomat.

Mindig is érdekelt, hogy a puncstorta mitől lett puncstorta. Ennek járok ma utána, de nyugi nem hagylak recept nélkül elmenni ma sem.

Nem olyan régen bukkantam rá, hogy Budapesten bizony miniszobrok vannak szétszórva a városban. Találkoztál már velük?

Hazánk egyik közkedvelt desszertjéről lesz ma szó, és ahány ház annyi recept létezik az elkészítésére. A somlói galuska egy ízig-vérig magyar desszert! Erre hoztam el most az én cukor-, tej-, és gluténmentes receptemet.

Ma egy osztrák eredetű fincsi sült tésztasüteményt hoztam inspirációnak, amit fantasztikusan lehet mentessé varázsolni.

Elképesztő mennyi ember nyúl a „fekete anyag” után minden egyes nap. Hazánkban például minden második ember fogyaszt kávét. De vajon tudod honnan jutott el hozzánk és mikor érdemes fogyasztani?

A nyár kötelező eleme a gyümölcsleves! 100 féle módon elkészíthető, de mindig egy a lényeg: Legyen jól behűtve! Te hogy vagy ezzel? Szereted?

Tavasszal csodaszép rózsaszín virágai kápráztatnak el, májustól júliusig pedig ízletes gyümölcsének örülök. Ma a cseresznye titkait fedem fel előtted, hogy meghozzam a kedved egy kis „cserkó” evésre.

Bevallom, már nem is emlékszem mikor és honnan indult nálam az epermánia. Csak azt tudom, hogy jelen van és minden évben elkísér. Számtalan variációban eltudom képzelni az eperfelhasználását. Ezek közül hoztam neked ma néhányat.

Ma elhoztam neked az én glutén-, tej- és cukormentes variációmat, hogy ezzel is szélesítsem a látómeződet és ha még nem találtad meg a tökéletes receptúrát mutathassak egy újat, hátha ez lesz a befutó.

Elérkezett hát az idő, hogy megosszam veled azt a „Nutella” receptet, ami lehetővé tette számomra, hogy bűntudat, lemondások és kompromisszumok nélkül élvezhessem a kakaós mogyorós ízt. Na sikerült felcsigáznom? Helyes!

A napokban bukkantam rá erre a fincsi brownie ötletre, ami tej,- cukor- és gluténmentes. Ha kedved van készítsd el te is!

Ez egy több évszakos süti! Nyáron a meleg miatt nem kell hozzá sütőt kapcsolni, karácsonyra pedig, kézzel készített ajándéknak is tökéletes.

Néha csak szimplán jól esik bekapni egy-egy finom és egészséges falatot, desszertként. Ilyenkor nem mindig igénylem a nagy és habos csodatortákat. Most erre hoztam neked két fincsi alternatívát, ami teljes egészében tej-, tojás-, glutén,- és cukormentes. Emellett egy kis csipet varázslatot csempész a klasszikus kókuszgolyó mellé. Érdemes kipróbálni és kísérletezni, hogy neked melyik ízlik majd jobban!

Azokat a hozzávalókat szedtem egy csokorba, amiket az életmódváltás során érdemes kihagyni vagy valamilyen érzékenység miatt el kell hagyni az étrendből. A lista azoknak is segítséget nyújt majd, akik a sütés-főzés kellős közepén szembesülnek azzal, hogy valamilyen hozzávaló nincs a kamrában.

Ne fogadd el a 21. század átlagos társadalmi normáját, ami a túlsúly és a feldolgozott élelmiszerek irányába akar behálózni! Szakíts eddigi rossz szokásaiddal és legyél te is egészségesebb, élj tudatosabb életet! Ne érd be kevesebbel! Alakíts ki egy jó rutint és egy hozzá tökéletesen passzoló szokásrendszert, ami hozzásegít majd az egészséges életvitel eléréséhez.

A muffin az egyik legkedveltebb süti, és nem véletlenül! Pillanatok alatt össze lehet dobni és az éhes vendégsereg elé tenni. Gyors és finom. Emellett ezer féle módon variálható. Az minden muffinban közös, hogy néhány hozzávalóból áll és azokat egy edényben is könnyedén összekutyulhatjuk. A masszát kis formákba (vagy ahogy a szaknyelv hívja kapszlikba) adagoljuk és […]

Mindannyian ismerjük azt az érzést, amikor korán reggel csörög az ébresztő. Szerintem azt sem kell nagyon bemutatnom senkinek sem, amikor annyira nincs kedvünk kimászni a pihe puha meleg ágyikóból. Pláne, ha a párunk még mellettünk édesen alszik. Ugye ismerős érzés?

Villámgyorsan valami fincsit? Ez a te recepted! Kb. 30 perc alatt elkészül és egy morzsa se marad utána. Mostanában magában az áfonyát annyira nem kedvelem, viszont sütikben imádom. Egy egyszerű villám receptet hoztam nektek, amit seperc alatt össze tudtok dobni desszertnek.

Korábban már összegyűjtöttem azokat az élelmiszereket, amik gyengítenek bennünket. Most lássuk az érme másik oldalát. Azok kerülnek most terítékre, amik lendülettel, energiával és nélkülözhetetlen vitaminokkal töltenek fel minket.

Ha az élet citromot ad, csinálj belőle limonádét… hát, én inkább sütit sütöttem belőle ???   A recept teljes egészében gluténmentes, tejmentes és cukormentes! 

Tudom… tudom, nincs karácsony és még jó messze is vagyunk tőle. Ma mégis egy – a karácsonyi időszakban – nagy klasszikusnak örvendő receptet hoztam el nektek, ami nem más, mint a gyümölcskenyér, alias püspökkenyér. Az jutott eszembe, hogy olyan finom és pofon egyszerű az elkészítése, hogy ne csak a karácsony időszakában együk ezt a szuper […]

Te is kipihenten, frissen, az energiától majd kicsattanva akarsz reggelente ébredni? Próbáltál már mindent? Vitaminokat, teát, de eddig semmi hatás? Az egyre kevesebb és rossz minőségű alvástól ingerlékeny vagy és többet is aggódsz dolgokon? A tény, hogy kipihenten, kiegyensúlyozottabban és aktívabban nyújtózzunk a reggeli óra csörgésnél nem lehetetlen és elérhetetlen álom!

Egyszerű sütit villámgyorsan! Finomat és egészségeset egy lépésben? Na ez pont neked való! Biztosan te is ismered az érzést, amikor az ebéd mellé jó lenne valami gyorsan összedobható finomság levezetésként. Erre mutatok most egy tökéletes ötletet. Az isteni finom brownie nagyon gyorsan és egy tálban elkészíthető, így a mosogatással sem kell utána bajlódni, és emellett […]

“Egy nagy falatnyi boldogság.”   Így jellemezném ezt a kis fincsiséget, ami egy igazán tavaszi desszert az asztalon. Könnyen elkészíthető, nem igényel nagy kézügyességet. A recept teljes egészében tej-, glutén- és cukormentes! Próbáld ki bátran!

Sokszor kerül a tányérunkra olyan étel, ami nagyban befolyásolja az immunrendszerünk védekező képességét. Évszakváltásnál mindig ügyelünk a megfelelő öltözék kiválasztására, miért nem tesszük ugyan ezt az ételeinkkel is? Akár tartósan is?

Az életben maradáshoz elengedhetetlen a folyadék bevitele, ezzel nem tudunk vitába szállni ez tény. A víz jelentősége tehát hatalmas, a földi élet elképzelhetetlen nélküle. Tudtad, hogy víz nélkül meghalunk? Az orvostudomány szerint az ember két-három napnál tovább nem éli túl víz nélkül, míg étel nélkül akár hetekig is túlélünk. Ez elég durva tény és még […]

Meghatározott időközönként újra elő kerül és a csapból is ez folyik. Minden évben január-február hónapokban újra indul, majd az év végére lankad, sőt akár el is veszik a karácsonyi őrült ajándék vásár közepette. Tegyünk érte, hogy ne vesszen el! Itt a lehetőség, hogy ha ki lépésekben is, de megtartsuk egész évben!

Ugye milyen bosszantó tud lenni, amikor a hosszú évek alatt megnövesztett és egészségesen tartott ragyogó és a napfényben is megcsillanó hajad elveszíti korábbi fényét?