A süti abszolút különlegessége🤩, hogy olyan krémmel készül, aminek az íze és állaga kísértetiesen hasonlít a túróra.
Így minden gond nélkül fogyaszthatjátok laktóz és tejfehérje intolerancia mellett is.
A süti alja egy kakaós piskóta, erre jön a “hamis-túrókrém”, a teteje pedig egy narancsos-pudingos főzött krém.
🍰Piskóta hozzávalók:
6 tojás
6 evőkanál zabpehelyliszt, rizsliszt (éppen, ami akad otthon)
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
6 evőkanál édesítő (eritirit, xilit) itt kell az állag miatt
👩🍳Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgájához hozzáadjuk az édesítőt és kihabosítjuk (amíg világos sárga színe lesz), majd hozzá adjuk a lisztet, kakaóport, és létrészletet hozzácsurgatjuk a tojásfehérjét habot. Sütőpapíros tepsibe simítjuk és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizd, hogy megsült-e!
🥣Hozzávalók a krémhez:
1 bögre köles
4 bögre víz
1 csipet só
1 bio 🍋citrom reszelt héja és leve
2 evőkanál édesítő
1 dl kókusz tej (sűrű konzerves) - opcionálisan más is használható
125g olvasztott vaj (tejmentesség miatt kókuszolaj)
👩🍳Elkészítés:
A kölest alaposan mossuk meg, hogy ne legyen keserű, majd a 4x-es vízben főzzük puhára.
A teljes víz mennyiséget felveszi mire elkészül.
Ha már főzés után langyos, akkor turmixoljuk össze a többi hozzávalóval, és woilá 💪kész is a hamis túró krém
🍊Narancsos krém hozzávalók:
2 csomag vaníliás pudingpor
7 dl narancslé
Édesítés ízlés szerint, de elhagyható
👩🍳Elkészítés:
A két csomag pudingport keverd csomómentesre a narancslével és az édesítővel.
Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett főzd sűrűre.
Amikor kicsit hűlt (de még folyékony), óvatosan simítsd a köleskrém tetejére.
2-3 órát tedd hűtőbe, és utána már eheted is!
Tipp: zselatinporral is beüríthető a narancslé, ekkor a puding kihagyható.
Csodaszép napot kívánok! 🤗